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            看看我們的CIP清洗系統都有哪些設備組成的

            發(fā)布時(shí)間: 2024-05-15  點(diǎn)擊次數: 223次
              CIP清洗系統概述:
             
              原位清洗簡(jiǎn)稱(chēng)CIP,又稱(chēng)在位清洗或自動(dòng)清洗。原位清洗是指不用拆開(kāi)或移動(dòng)裝置,即采用高溫、高濃度的洗凈液,對設備裝置加以強力作用,把與食品的接觸面洗凈的方法。
             
              本機由以下幾個(gè)部分組成:
             
              (1) 純水箱
             
              (2) 堿水箱
             
              (3) 酸水箱
             
              (4) 操控箱
             
              (5) 壓力表
             
              (6) 安全閥
             
              (7) 溫度表
             
              (8) 加熱盤(pán)管
             
              (9) 水泵
             
              (10) 板管
             
              (11) 踏板
             
              (12) 機架
             
              清洗程序及要求:
             
              a.預沖洗:生產(chǎn)結束,用自來(lái)水把工具、管道、罐缸、噴淋頭沖洗干凈。
             
              b水洗:用60℃以上的熱水,循環(huán)10—15min。
             
              c.堿洗:堿液濃度2—3%,溫度80℃,循環(huán)10—15 min。
             
              d.水洗:循環(huán)10—15 min至中性PH6.8—7.2止。
             
              e.酸洗:循環(huán)10—15 min,酸液濃度1—1.5%。溫度80℃。
             
              f.水洗:至中性(PH6.8—7.2),管道歸位。
             
              管口沖洗,罐體噴淋分開(kāi);要求罐體噴淋5 min,管口沖洗2 min。

          湘公網(wǎng)安備 43030202001028號

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